滲水

　　秋天的高平，田野里沉甸甸的谷穗，果園內黃橙橙的梨子，蔬菜大棚青翠欲滴的蔬菜，現代養殖園區膘肥體壯的生豬……勾勒出了一幅豐收的畫捲。透過鄉親們一張張喜悅的笑臉，記者仿佛看到了高平發展特色農業律動的腳步。
　　用工業發展的思路發展農業，用商業運作的理念經營農業，以產業化凸顯地方特色。這是高平市發展特色農業的成功經驗。現在，他們已形成生豬、果蔬、小雜糧等多個產業鏈，有力地推進了農業產業化穩步發展，確保了農業增效、農民增收、農村發展。

　　高平市天潤農業科技示範園占地1850畝，總投資1.2億元，年銷售收入4000萬元，可帶動周邊就業人數近3000人。 本報記者 袁文中 攝
　　生豬養殖 上游下游都掙錢
　　河西鎮劉家川村，田晚娥勁頭十足地在圈舍邊給豬添飼料，鐵欄內的生豬，頭頭膘肥體壯。繁育區小豬仔活蹦亂跳，競相拱食。田晚娥直起腰身，臉上掛著笑意，指著充滿生機的豬場說：“我的豬場能發展到現在，全靠政府幫扶啊！”
　　面對此番風景，高平市畜牧獸醫局繁育站站長王水平感慨萬千。他說，從去年初到今年6月，生豬市場連續走低，毛豬每斤跌至5.1元，許多養殖戶鬧騰著宰母清欄關門歇業，是政府採取啟動養豬風險基金等措施，幫養殖戶度過了難關，使生豬產業得以健康發展。
　　這些年，在高平市政府的扶持下，全市生豬產業基本完成了由過去“小而散”的家庭養豬向規模化、標準化的華麗轉身。目前，全市千頭以上的豬場已達332個，其中超萬頭養豬場18個，規模化養豬率為81%。去年，高平市年出欄生豬150多萬頭，產值一舉突破20億元，占到農民人均純收入的15.2%，養豬業已經成為農民增收的堅實支柱，並贏得全省“一縣一業”生豬示範縣、第一養豬大縣、全國生豬調出大縣等稱號，受到國務院表彰。
　　產業自身發展壯大、基礎日漸牢靠，帶動相關產業風生水起，上游的飼料加工業、下游的生豬屠宰加工產業都在蓬勃發展。全市基本形成了一條從玉米種植、飼料加工、生豬養殖、沼渣利用到生豬屠宰、熟肉製品、豬血豬骨加工完整的循環產業鏈。該市凱永農業生態循環示範園區在養豬的同時，投資8700萬元建設年產30萬噸的豬飼料廠，負責人龐中土說：“過去養豬買飼料，現在我們的飼料除了自用還外賣。”而在產業下游，該市聯手雨潤建成200萬頭生豬屠宰線，姻接山東德力斯和特驅建成熟肉加工項目，熟肉製品逐漸打響品牌。特別是引進5000噸豬血深加工項目和高檔骨瓷項目，可以將豬血加工成用於添加飼料的蛋白肽粉等，產品熱銷全國。王水平自豪地說：“高平的生豬渾身上下都是寶！”
　　設施蔬菜 精心打造“綠色錢道”
　　走進高平市野川鎮的天潤農業科技示範園，一排排溫室大棚整齊排列，棚內生機盎然、滿眼翠綠，臉上掛著笑容的菜農們，採摘著尖椒、茄子等無公害蔬菜。園區負責人告訴記者：“公司採取‘公司+基地+農戶’的經營模式，保障了種植戶的利益。”這個園區占地1850畝，總投資1.2億元，目前二期工程正在緊張進行，達產後，年凈利潤4000萬元，可帶動周邊就業人數近3000人。
　　在高平市，像天潤農業這樣占地面積千畝以上的大型農業園區就達到了7個，百畝以上千畝以下的園區57個，蔬菜播種面積4.3萬畝，其中，設施蔬菜面積3.2萬畝，蔬菜總產量26萬噸，總產值6.58億元，輻射帶動農戶3萬餘戶。全市人均蔬菜占有量541公斤，農民年均增收1440元。
　　“近年來，我市以建設‘省級現代農業示範區’為契機，大力發展設施農業，在現代化園區建設、無公害蔬菜基地建設、集約化育苗場建設、技術服務體系建設和龍頭企業合作組織建設上實現了新的突破。”高平市蔬菜辦主任張志強說，他們通過抓老園區的提升改造和新園區高標準、高起點建設，涌現出一批優良品種引進、試驗、示範的龍頭企業，有力地引領了全市設施蔬菜的發展。目前，春秋大棚春提早西葫蘆、秋延後西紅柿面積達到了5000餘畝，重點建設12個連片示範點，推動了越冬蔬菜規模化生產，提高了市場競爭力。
　　在石末鄉北張寨雙千畝辣椒基地，村民說，他們種的辣椒叫“南韓紅”，其紅色素提取後，成為製作口紅的主要原料，其餘又可做成辣椒醬，市場需求旺盛。到11月份成熟時，全部出口韓國。“畝產600斤，每斤售價4.5元。你說，它是不是農民致富的‘綠色錢道’？”
　　引進新品種、新技術已成為農民增收致富的重要渠道，而高平市已引進、試驗、示範、推廣新品種多達20多個，種植畝數超過3000畝。此外，他們還依托農業科技示範園區，聯姻農業院校、農科院所，聘請專家教授深入田間地頭，分批對農民開展大規模、全方位、多層次的培訓活動，提升了設施蔬菜的科技水平。
　　小雜糧 龍頭舞起惠農民
　　隨著人們健康飲食意識的增強，對小雜糧的需求不斷增加，因此，高平市抓住機遇，大力發展小雜糧產業，促進了農戶增收致富。目前，該市小雜糧種植面積1.6萬畝，其中穀子1萬畝，薯類0.5萬畝，其它雜糧0.1萬畝。
　　近來年，高平市加大小雜糧加工企業扶持力度，發放扶持資金168萬元，支持山西焦河科貿有限公司、山西神農氏農產品開發有限公司等5家小雜糧加工企業發展。同時，積極扶持引導農戶成立專業合作社，加快土地流轉，實行集中連片種植。此外，還加大品牌建設力度，誕生了朱門牌紅薯、朵則牌小米、神農氏小米、誠之貢雜糧等品牌。“用流轉的土地種小雜糧，讓農民在家門口就業，真是一舉兩得。”高平市農委技術站站長王紅明感慨地說。
　　位於河西鎮焦河村的焦河科貿有限公司，工人們在生產車間有條不紊地操作著自動化石磨設備進行生產，昔日人工碾米、磨面、裝袋的生產場景在這裡沒了蹤影。據瞭解，該公司投資300多萬元引進的石磨、碾子等加工設備，所研磨的麵粉，碾出的小米，基本保留了產品的原汁原味，口感清香，營養豐富。
　　焦河科貿成立於2011年，流轉土地1500畝作為有機糧種植基地，年加工原糧、小雜糧達800噸，年銷售收入達到1000萬元。這裡的員工大多來自焦河村，一位叫楊效忠的農民說，他家的地大都流轉給公司了，每畝地流轉費是600元，加上國家的糧食直補款100元，每年一畝地可以拿到700元補助。另外，作為公司的固定員工，一年下來也可以拿到近20000元的工資，這樣的收入比土地沒有流轉前高出兩倍多呢。”楊效忠高興地說。
　　免費為訂單農戶提供種子、有機化肥、技術，糧食收穫後以高於市場價30%的保守價向農戶收購，極大地調動了周邊農民的生產積極性。如今，這家公司所生產的小雜糧系列產品均獲得了國家的有機產品認證，不僅打入了晉城、高平本地超市，有些產品還遠銷到北京、河北、山東等地。（記者 李斌）　　（原標題：高平特色農業之路越走越寬）